Passionné par la qualité, l'optimisation des procédés et l'innovation dans le secteur agroalimentaire. En parallèle, écrivain et directeur de la revue littéraire Les Ombres de l'Idée.
Ingénieur en industrie alimentaire, formé en cycle ingénieur à l'École Supérieure des Industries Alimentaires de Tunis (ESIAT). Je m'intéresse à la qualité, à l'optimisation des procédés, à l'innovation et au management de la qualité dans le secteur agroalimentaire. Actuellement Trésorier de la JCI ESIAT Cité El Khadhra, je cultive aussi une activité littéraire en tant qu'écrivain et directeur de la revue Les Ombres de l'Idée.
Optimisation du contrôle à réception des matières premières via la démarche DMAIC et l'application de la norme ISO 2859-1.
Prévention des fraudes alimentaires : mise en place d'un plan de lutte contre la fraude, basé sur la méthodologie VACCP.
Compréhension des enjeux qualité en industrie alimentaire et suivi des procédures de contrôle qualité et de sécurité alimentaire.
Documents originaux hébergés sur Google Drive — cliquez sur une carte pour consulter le certificat correspondant.
Directeur de la revue littéraire « Les Ombres de l'Idée » — un espace où la rigueur du contrôle qualité laisse place à la liberté du récit.